Mevsim yaz, küçük bir kasabanın taş döşenmiş ara sokaklarından biri. Beyaz badanalı alçak bir bahçe duvarı ve mavi boyalı tahta kapı. Duvarın üzerine sıralanmış tenekeden saksılarda fesleğenler... Fesleğen başlıklı bu yazıya koymak istediğim fotoğraf bu olurdu ama maalesef böyle bir fotoğraf çekme şansım olmadığından bizim evdeki fesleğenlerin resmini koymak zorunda kaldım:)
Yaz mevsiminin olmazsa olmazlarındandır fesleğen. Küçük bir balkon, bir cam önü, mutfak masası hiç farketmez, her yere sığar her yere yakışır. Elinizle dallarını şöyle bir salladığınızda etrafı mis gibi kokutur. Sivrisineklerin yaklaşmasına engel olduğu da söyleniyor. Sanırım doğruluk payı var, çünkü balkonda 2 büyük saksıda 10 kök fesleğen var, yaz başından beri hiç sivrisineklerden rahatsız olmadık.
Gölge ve yarı güneşli yerlerde güzel yetişiyor. Suyu seviyor, susuz kaldığında hemen yaprakları eğiliyor ve bir süre daha sulamazsanız kurumalar başlıyor. Fesleğeni evinizde baharat olarak kullanıyorsanız üzerinden makasla biçebilirsiniz.
Her yıl bahar aylarında hazır fide olarak alıyordum ama yaz sonunda kuruyan çiçekleri toplayıp önümüzdeki yıl tohumdan yetiştirmek istiyorum inşallah.
Aşağıdaki resim 3 yıl önce Mutfak Güncesi'ne yazdığım
bu yazıdan.
